"az még nem annyira szennyezett"
Ez nem a gabonafajtól, -fajtától, hanem a termesztési, feldolgozási körülményektől függ.
Asszem, már írtam valahol, de ez az istenített teljes kiőrlés tényleg tud ám káros is lenni, egyrészt mert a pelyvában tárolt mag slendrián kezelés esetén nagyon könnyen bepenészedik, és aztán úgy kerül megőrlésre, másrészt mert a termesztés során használt vegyszerek, por, stb. épp a pelyván és a maghéjon (amiből a korpa lesz) rakódnak le, amik így szintén a lisztbe kerülnek. Jó amúgy a teljes kiőrlés, mert rostokban gazdagabb lesz tőle a liszt, de marhára oda kell figyelni végig az előkészítésénél.
Előzmény: bungle (135)

Előzmény: Tooni (138)